Ingrédients

  • Masa de maïs
  • Feuilles de bananier
  • Mole negro ou rouge
  • Poulet effiloché

Préparation

  1. Étaler la masa sur les feuilles de bananier.
  2. Garnir de poulet nappé de mole.
  3. Plier et cuire à la vapeur environ 1h15.