Ingrédients
- Poitrine de boeuf (suadero)
- Saindoux
- Sel
- Tortillas de maïs
- Oignon, coriandre
Préparation
- Cuire la viande lentement dans le saindoux jusqu'à tendreté.
- Découper en fines lamelles et faire dorer à la plancha.
- Servir en tacos avec oignon et coriandre.