Ingrédients

  • Piments guajillo séchés
  • Ail, cumin
  • Vinaigre
  • Sel

Préparation

  1. Réhydrater les piments dans l'eau chaude 10 minutes.
  2. Mixer avec ail, cumin et un peu de vinaigre.
  3. Utiliser comme base de marinade pour viandes ou volailles.