Ingrédients

  • Piments guajillo et ancho
  • Masa de maïs pour lier
  • Légumes (chayote, haricots verts)
  • Poulet

Préparation

  1. Mixer les piments réhydratés en sauce.
  2. Épaissir avec un peu de masa diluée.
  3. Ajouter légumes et poulet, laisser mijoter jusqu'à cuisson.