Ingrédients

  • Piments ancho
  • Ananas, banane plantain
  • Porc ou poulet
  • Cannelle

Préparation

  1. Mixer les piments réhydratés avec la cannelle.
  2. Faire mijoter la sauce avec ananas et banane plantain en morceaux.
  3. Ajouter la viande cuite et laisser mijoter 15 minutes.