Ingrédients

  • Patates douces
  • Piloncillo ou sucre roux
  • Cannelle
  • Eau

Préparation

  1. Cuire les patates douces entières à l'eau.
  2. Préparer un sirop avec le piloncillo, la cannelle et l'eau.
  3. Laisser mijoter les patates douces dans le sirop jusqu'à caramélisation.