Ingrédients
- Lait de chèvre (ou lait entier)
- Sucre
- Bicarbonate de soude
- Vanille
Préparation
- Chauffer le lait sucré avec le bicarbonate à feu doux.
- Laisser réduire en remuant régulièrement jusqu'à épaississement et couleur caramel.
- Ajouter la vanille et laisser refroidir avant de conserver en bocal.