Ingrédients

  • Piments ancho et guajillo
  • Vinaigre
  • Ail, cumin, origan
  • Viande au choix

Préparation

  1. Réhydrater et mixer les piments avec vinaigre et épices.
  2. Mariner la viande dans cet adobo au moins 1 heure.
  3. Cuire la viande à la poêle ou au four jusqu'à cuisson complète.